کتلت آب شده

کتلت آب شده

2ساعت وعده: اصلی گوشت قرمز
  • 2 قاشق غذا خوری کره بدون نمک
  • 2 عدد پیاز متوسط زرد
  • 450 گرم گوشت گردن گاو
  • 1 قاشق چای خوری نمک تصفیه شده
  • ½ قاشق چای خوری فلفل تازه
  • ¼ پیمانه سس مایونز مهرام
  • 8 تکه نان چاودار
  • 8تکه پنر سوئیسی

طرز تهیه

کره را درون یک ماهی تابه نچسب آب کنید و برروی حرارت متوسط بگذارید.پیاز را اضافه کرده و به مدت ۴۰ دقیقه بگذارید به خوبی طلایی و کاراملی شود.سپس با نمک و فلفل آن را ادویه بزنید.سپس به درون کاسه کوچک آن را انتقال دهید و کنار بگذارید سپس ماهی تابه را حوله کاغذی پاک کنید و کنار بگذارید.
زمانی که پیاز آماده شد گوشت را درون یک کاسه ریخته و نمک و فلفل را اضافه کرده و با دست آن را هم بزنید.گوشت را به ۴ قسمت تقسیم کنید و آن را بر روی کاغذ پخت بگذارید.با استفاده از نوک انگشتتان به آن بیشتر از ضخامت یک نان ضخامت دهید.
یک ماهی تابه دیگر را بر روی حرارت متوسط بگذارید گرم شود.تا یک قطره آب به وجود آید سپس نا پدید شود.۲ تکه از گوشت ها را داخل ماهی تابه گذاشته بگذارید بپزند تا به رنگ قهوه ای در آیند به مدت ۲ تا ۳ دقیقه.تا از رنگ صورتی جدا شود سپس آن دو قطعه را درون فویل بگذارید و ۲ قطعه دیگر را درون ماهی تابه بگذارید.
۴ قطعه نان را گذاشته و بروی سطح آن سس مایونز را بمالید سپس و بر روی هر یک قطعات گوشت را بگذارید سپس پنیر را بین آن ها تقسیم کنید در نهایت پیاز ها ریخته و باقیمانده پنیرها را ریخته و تکه دیگر نان را بر روی آن بگذارید.
نان ها را درون یک ماهی تابه نچسب بچینید.سپس نان را بگذارید قهوه ای و طلایی شود.سپس سرو کنید.