پاستا میگو کره ای سیردار

پاستا میگو کره ای سیردار

30 وعده: اصلی گوشت دریایی
  • 250 گرم پاستا لینگویینی
  • 250 گرم میگو پوست کنده
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • 8 قاشق غذاخوری کره
  • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مهرام
  • 6 حبه سیر پوست کنده و خرد شده
  • دو قاشق غذاخوری آب لیمو مهرام
  • ¼ پیمانه جعفری خرد شده
  • لیمو و پنیر پارمزان جهت سرو

طرز تهیه

در قابلمه ای آب و نمک بگذارید به جوش آید. به آن پاستا را اضافه کرده بگذارید تا بجوشد زمانی که نرم شود، آن را آبکش کنید. در کاسه ای میگو را با نمک و فلفل مخلوط کنید و کنار گذارید. در تابه روی حرارت ملایم روغن زیتون و کره را اضافه کنید تا کره آب شود به آن سیر را اضافه کرده بگذارید به مدت یک دقیقه بپزد تا بوی سیر در بیاد.

حرارت گاز را بیشتر کرده و سیر را هم بزنید، سپس به آن میگو ها را اضافه کرده و هم بزنید به مدت سه تا چهار دقیقه تا رنگ میگو ها صورتی شود.  به آن آبلیمو را اضافه کرده به مدت یک تا دو دقیقه بگذارید بپزد. پاستا، جعفری و آبلیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده به میگو ها اضافه کنید، بگذارید بپزد. با لیمو و پنیر پارمزان سرو نمایید.