نرگسی

نرگسی

17 وعده: اصلی سبزیجات
  • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مهرام
  • یک عدد پیاز کوچک
  • ½ 1 پیمانه اسفناج خرد شده
  • ¼ قاشق چایخوری زردچوبه
  • 1/8 قاشق چایخوری نمک
  • 1/8 قاشق چایخوری فلفل
  • یک عدد تخم مرغ
  • ترشی موسیر مهرام

طرز تهیه

روغن زیتون را درون ماهی تابه ریخته روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود . پیاز را ریخته و تفت دهید سپس به آن اسفناج را اضافه کرده و تفت دهید تا بپزد . نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. تخم مرغ را به آن اضافه کرده و درب ماهی تابه را ببندید تا تخم مرغ بپزد سپس آن را با ترشی موسیر مهرام سرو نمایید.