نان داغ پر ادویه لبنانی

به اشتراک بگذارید:

15 دقیقه دقیقه وعده: پیش غذا و میان وعده سبزیجات

مواد لازم:

  • نعناع يک قاشق غذاخوري
  • گشنيز يک قاشق غذاخوري
  • تخم مرغ 3 عدد
  • سس سالسا مهرام به میزان لازم
  • فلفل سبز  يک عدد
  • روغن زيتون  3 قاشق غذاخوري
  • نمك و فلفل به ميزان دلخواه
  • سماق  يک قاشق غذاخوري
  • مرزه  يک قاشق غذاخوري
  • كنجد يک قاشق غذاخوري
  • زيره  يک قاشق غذاخوري
  • خمير نان

طرز تهیه:

فر را روشن می کنیم و در دمای ۲۰۰ میگذاریم.خمیرها را روی میزی که به سطح آن آرد پاشیدهایم، به صورت گلوله به ۶ عدد تقسیم میکنیم. گلولهها را ابتدا با وردنه صاف و سپس گوشههای آن را با دست گرد و مسطح میکنیم.مخلوطی از تمام ادویههای بالا را در کاسهای که تخممرغها را در آن کاملاً زدهایم، با نمک و فلفـل مخلوط می کنیم و روی سطح خمیرها میمالیم.سس سالسا را روی خمیر پخش می کنیم و . همین عمل را با فلفل سبز انجام میدهیم.روغن زیتون را روی خمیرها به میزان مساوی می ریزیم و لبه خمیرها را به سرعت پیش از آنکه روغن به بیرون درز کند، به سمت داخل با انگشت فشار میدهیم.سینی فر را چرب می کنیم، کمی آرد روی آن میپاشیم و خمیرها را روی آن میگذاریم.سینی را در فر به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تا زمان ترد شدن و پختن نان نگه می داریم و سپس نان ما، آماده سرو خواهد بود.

نان داغ پر ادویه لبنانی