میگو با آووکادو و خیار
به اشتراک بگذارید:
20 دقیقه
وعده:
پیش غذا و میان وعده
گوشت دریایی
مواد لازم:
مواد لازم برای میگو :
- 1 کیلو میگو پوست کنده و بزرگ
- 2 حبه سیر ریز ریز شده
- 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده به عنوان چاشنی
- 1 قاشق چای خوری پاپریکا
- 2/1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
- 2/1 قاشق چایخوری نمک دریایی
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون مهرام
- 1 عدد آواکادو
- 4/1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو مهرام
- 1 عدد خیار که به صورت حلقه شده برش داده شده باشد
طرز تهیه:
میگوها را درون کاسه بزرگ قرار دهید و با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید. مخلوط سیر، گشنیز ، پاپریکا ، فلفل قرمز ، نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون مهرام به آن اضافه کنید. روی شعله گاز ماهی تابه را قرار دهید تا گرم شود و درون آن روغن زیتون بریزید تا کمی داغ شود. میگوها را به آن اضافه کرده به صورت یک لایه و به مدت دو دقیقه بگذارید تا بپزد.
در کاسه ای کوچک آووکادو را ریخته با نمک و آبلیمو هم بزنید تا کرمی شود .آن را روی ۲۰ تا ۲۲ قطعه خیار قرار دهید. روی آن آبلیمو بچکانید و گشنیز بریزید و سرو نمایید.
