میگو با آووکادو و خیار

میگو با آووکادو و خیار

20 وعده: پیش غذا و میان وعده گوشت دریایی
مواد لازم برای میگو :
  • 1 کیلو میگو پوست کنده و بزرگ
  • 2 حبه سیر ریز ریز شده
  • 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده به عنوان چاشنی
  • 1 قاشق چای خوری پاپریکا
  • 2/1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
  • 2/1 قاشق چایخوری نمک دریایی
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون مهرام
مواد لازم برای آواکادو :
  • 1 عدد آواکادو
  • 4/1 قاشق چایخوری نمک
  • 1 قاشق غذاخوری آبلیمو مهرام
  • 1 عدد خیار که به صورت حلقه شده برش داده شده باشد

طرز تهیه

میگوها را درون کاسه بزرگ قرار دهید و با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید. مخلوط سیر، گشنیز ، پاپریکا ، فلفل قرمز ، نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون مهرام به آن اضافه کنید.

روی شعله گاز ماهی تابه را قرار دهید تا گرم شود و درون آن روغن زیتون بریزید تا کمی داغ شود. میگوها را به آن اضافه کرده به صورت یک لایه و به مدت دو دقیقه بگذارید تا بپزد.

طرز تهیه آووکادو:

در کاسه ای کوچک آووکادو را ریخته با نمک و آبلیمو هم بزنید تا کرمی شود .

آن را روی ۲۰ تا ۲۲ قطعه خیار قرار دهید. روی آن آبلیمو بچکانید و گشنیز بریزید و سرو نمایید.