مرغ کبابی یونانی

به اشتراک بگذارید:

60 دقیقه وعده: اصلی گوشت سفید

مواد لازم:

  • ¼ پیمانه روغن زیتون مهرام
  • 3قاشق غذا خوری آبلیمو مهرام
  • 1 قاشق غذا خوری سرکه قرمز
  • 3 قاشق غذا خوری پونه خرد شده
  • 1 قاشق غذا خوری آویشن
  • 2 قاشق غذا خوری سیر خرد شده
  • ½ قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده
  • 1 قاشق چای خوری نمک
  • ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • 450 گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان
  • برای سس ماست
  • 1 پیمانه ماست یونانی
  • 1 قاشق چای خوری سیر
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • کچاپ مهرام

طرز تهیه:

روغن زیتون، آب لیمو مهرام، سرکه قرمز، پونه کوهی، آویشن، سیر، پوست لیمو، نمک و فلفل را درون یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. سپس مرغ را به درون کاسه انداخته نا به خوبی مرینیت شود و به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید داخل مخلوط باقی بماند.باربیکیو را روشن کرده یا ماهی تابه گریل را روشن کنید و برروی حرارت بالا بگذارید. مرغ های تکه تکه را داخل سیخ های چوبی کرده و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید گریل شود و آن را مرتب برگردانید تا به خوبی کباب شود ولی هنوز آبدار باقی بماند. ماست،سیر و نمک را درون یک کاسه با هم مخلوط کنید. مرغ را با سس ماست سرو کنید. شما می توانید در کنار آن گوجه و خیار بگذارید و همچنین آن را با کچاپ مهرام سرو کنید.

مرغ کبابی یونانی