مرغ سرخ شده با کچاپ

مرغ سرخ شده با کچاپ

1 ساعت وعده: اصلی گوشت سفید
  • 450گرم مرغ بدون استخوان و پوست
  • ½ پیمانه آرد
  • 4 قاشق غذا خوری روغن
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • 2 قاشق غذا خوری سیر سرخ شده
  • ¼ قاشق چای خوری فلفل هندی
  • 1 پیمانه کچاپ مهرام

طرز تهیه

مرغ را درون آرد غلتانده ۲ قاشق غذا خوری روغن را درون یک قابلمه نچسب ریخته و حرارت را زیاد کنید.زمانی که روغن دودی شد مرغ را اضافه کرده و به آن نمک و فلفل بزنید.زمانی که یک طرف مرغ به رنگ قهوه ای در آمد قطعات کوچکتر به مدت ۵ دقیقه و قطعات بزرگتر را به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید پخته شود.سپس به درون بشقاب انتقال داده و بگذارید برای دقایقی خنک شود.
باقیمانده روغن را به درون ماهی تابه ریخته و حرارت آن را افزایش دهید.سپس سیر،فلفل را ریخته هم بزنید تا زمانی که پخته شود به مدت ۲ دقیقه.سپس کچاپ را ریخته و هم بزنیدو تا زمانی که کچاپ حباب کند و به رنگ یک مقدار تیره ای در آید.سپس مرغ را به درون ما هی تابه برگردانده و با سس آن را هم بزنید.سپس آن را سرو کنید.