مرغ ترش و شیرین

به اشتراک بگذارید:

45 دقیقه دقیقه وعده: اصلی گوشت سفید

مواد لازم:

  • پياز  يک عدد بزرگ
  • روغن بادام زميني دو قاشق غذاخوري
  • فيله مرغ  700 گرم
  • فلفل دلمه اي قرمز  يک عدد متوسط
  • فلفل دلمه اي سبز  يک عدد متوسط
  • کرفس دو ساقه
  • آناناس يک عدد کوچک
  • شکر قهوه اي  2 قاشق غذاخوري
  • آرد ذرت  3 قاشق چايخوري
  • آب مرغ 2/1 پيمانه
  • سس سالسا مهرام 3/1 پيمانه
  • سس سويا يک قاشق غذاخوري
  • آبليمو مهرام 2 قاشق غذاخوري
  • زنجبيل  2 قاشق چايخوري

طرز تهیه:

پیاز را دو قسمت کرده و هر قسمت را به ۶ تکه تقسیم کنید. یک قاشق غذاخوری روغن را درون ووک یا ماهی تابه ریخته مرغ ها را تکه تکه کرده و با پیاز درون ووک ریخته و تفت دهید تا قهوه ای گردد. کرفس و فلفل دلمه ای را خرد کرده با یک قاشق روغن به صورت جداگانه تفت دهید. آناناس را خرد کرده و با نصف شکر قهوه ای به صورت جداگانه با کمی روغن تفت دهید تا قهوه ای گردد. برای تهیه سس باقی مانده شکر قهوه ای را با آرد ذرت ، آب مرغ، سرکه، آبلیمو، سس سویا و سس سالسا مخلوط کنید، سپس کلیه مواد را همراه با سس تهیه شده داخل ووک ریخته و مخلوط کنید، بگذارید سس بجوشد و سپس سرو نمایید.

مرغ ترش و شیرین