ماهی سالمون سرخ شده با نخود سبز و ترشی موسیر

به اشتراک بگذارید:

15 دقیقه وعده: اصلی

مواد لازم:

  • یک قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 4 عدد فیله ماهی سالمون با پوست
  • 400 گرم کنسرو نخود فرنگی مهرام
  • کاهو خرد شده به میزان لازم
  • ترشی موسیر به میزان لازم
  • آبلیمو مهرام به میزان لازم
  • چند عدد برگ نعناع خرد شده
  • نمک و فلفل
  • یک عدد لیمو ترش جهت تزیین

طرز تهیه:

درون تابه روغن زیتون ریخته تا داغ شود سپس ماهی را درون آن  قرار دهید به صورتی که پوست ماهی به سمت تابه باشد و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه بگذارید بپزد. وقتی پوست آن طلایی و ترد شد برگردانده و طرف دیگر به مدت ۲ تا ۳ دقیقه سرخ شود. آبلیمو و نعناع و نمک و فلفل را باهم مخلوط کرده کنار گذارید. نخود فرنگی و کاهو و ترشی موسیر را داخل بشقاب ریخته و این مخلوط را روی آن بریزید و سپس ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید و با لیمو ترش تزئین نمایید.

ماهی سالمون سرخ شده با نخود سبز و ترشی موسیر