فیلی چیز استیک

به اشتراک بگذارید:

60 دقیقه وعده: اصلی گوشت قرمز

مواد لازم:

  • 340 گرم گوشت استیک نرم بدون استخوان
  • 2 قاشق غذا خوری روغن گیاهی
  • 1 عدد فلفل سبز متوسط
  • ½ پیاز زرد متوسط
  • نمک
  • فلفل سیاه
  • 340گرم قارچ چتر سفید
  • 113 گرم پنیر ورقه ای
  • 2 عدد نان باگت
  • سس کچاپ مهرام

طرز تهیه:

چربی ها را از گوشت ها گرفته و  نازک ببرید و کنار بگذارید. روغن را درون ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت متوسط گذاشته تا زمانی که گرم شود و فلفل دلمه ای و پیاز را اضافه کرده و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه پخته شود و هم بزنید تا زمانی که به خوبی نرم شود. فلفل و پیاز را از ماهی تابه خارج کرده و قارچ را درون ماهی تابه ریخته و به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه بگذارید پخته شود تا به رنگ قهو ه ای در آید. سپس با فلفل و پیاز آن را مخلوط کنید. سبزیجات را در گوشه ماهی تابه قرار داده و یک تکه از گوشت را درون آن انداخته و با نمک و فلفل به آن ادویه زده و بگذارید پخته شود و رنگ صورتی آن ازبین برود سپس حرارت را کم کنید. در نان باگت ها را با گوشت پر کرده سپس سبزیجات را اضافه کرده و روی آن پنیر بریزید سپس نان را داخل روغن گذاشته تا پنیر آن به خوبی آب شود .سپس آن را با سس کچاپ سرو کنید.

فیلی چیز استیک