فاهیتای مرغ

به اشتراک بگذارید:

60 دقیقه وعده: اصلی گوشت سفید

مواد لازم:

  • 1/3 پیمانه جعفری خرد شده
  • دو حبه سیر خرد شده
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی
  • 1/2 قاشق چایخوری دارچین
  • 1/2 قاشق چایخوری تخم گشنیز سابیده شده
  • آبلیمو مهرام
  • سه قاشق غذاخوری روغن زیتون مهرام
  • 250 گرم سینه مرغ بدون پوست
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • یک عدد فلفل دلمه ای متوسط خرد شده
  • یک عدد پیاز متوسط خرد شده
  •  ترتیلا
  • سس سالسا مهرام

طرز تهیه:

مرغ را با سیر و پودر چیلى و زیره و گشنیز و ابلیموى مهرام اغشته کنید (مارینید) و ان را براى حداقل ۵ ساعت در یخچال نگه دارید تابه را بر روى گاز با حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون را به ان اضافه کنید تا گرم شود و زمانى که روغن داغ شد سینه مرغ هاى اغشته در ان به همراه پیاز حلقه شده در ان سرخ کنید و همزمان بر روى مرغ ها نمک و فلفل بریزید و ان را مرتب جا به جا کنید نان هاى ترتیلا را در تابه دیگرى گرم کنید تا برشته شود بعد از سرخ شدن مرغ میتوانید ان را با سس سالساى مهرام و نان ترتیلا میل کنید.

فاهیتای مرغ