فاهیتای مرغ

فاهیتای مرغ

1 ساعت وعده: اصلی گوشت سفید
  • ٢ عدد سير خرد شده
  • ا قاشق چايخورى پودر چيلى
  • ١ قاشق چايخورى گشنيز خرد شده
  • ١ قاشق چايخورى زيره
  • آب ليموى مهرام
  • ٣ قاشق روغن زيتون مهرام
  • ١ كيلو فيله سينه مرغ خرد شده به اندازه متوسط
  • نمك دريايى
  • فلفل سياه
  • پياز قرمز خرد شده
  • نان ترتيلا
  • سالساى مهرام براى سرو غذا

طرز تهیه

  • مرغ را با سیر و پودر چیلى و زیره و گشنیز و ابلیموى مهرام اغشته کنید(ماریناد)و ان را براى حداقل ۵ ساعت در یخچال نگه دارید تابه را بر روى گاز با حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون را به ان اضافه کنید تا گرم شود و زمانى که روغن داغ شد سینه مرغ هاى اغشته در ان به همراه پیاز حلقه شده در ان سرخ کنید و همزمان بر روى مرغ ها نمک و فلفل بریزید و ان را مرتب جا به جا کنید نان هاى ترتیلا را در تابه دیگرى گرم کنید تا برشته شودبعد از سرخ شدن مرغ میتوانید ان را با سس سالساى مهرام و نان ترتیلا میل کنید.