عدس و تکه های گوشت گاو

عدس و تکه های گوشت گاو

1 ساعت وعده: اصلی گوشت قرمز
  • 1 پیمانه کنسرو عدس مهرام
  • 450گرم گوشت گاو بدون چربی
  • 1پیمانه پودر سوخاری
  • 2 عدد زرده تخم مرغ
  • ¼ پیمانه کچاپ مهرام
  • 2 قاشق چای خوری خردل مهرام
  • 3 قاشق چای خوری پور پیاز
  • 1 قاشق چای خوری پودر سیر
  • ¼ قاشق چای خوری نمک
  • سس غذا:
  • ¼ پیمانه کچاپ مهرام
  • ½ قاشق چای خوری شکر قهوه ای
  • 1 قاشق چای خوری خردل مهرام

طرز تهیه

  • فر را تا ۴۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.ماهی تابه را با روغن چرب کنید.عدس را به وسیله حوله آشپزخانه خشک کنید.سپس به همراه گوشت وپودر سوخاری آن را مخلوط کرده و بهم بزنید تا به خوبی باهم مخلو ط شود.سپس زرده تخم مرغ،کچاپ،خردل،پیاز و پودر سیر و نمک را با هم مخلوط کرده و درون لیوان های مافین آن را تقسیم کنید سپس برای سس آن کچاپ،شکر قهوه ای وخردل را درون یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید و آنها را به تکه های گوشت بمالید.سپس درون فر گذاشته با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه.به مدت ۵ دقیقه آن را کنار بگذارید تا خنک شود سپس سرو کنید.