سیخ کباب میگو فشفشه ای

به اشتراک بگذارید:

60 دقیقه وعده: اصلی گوشت دریایی

مواد لازم:

  • 2 حبه سیر
  • ¾ پیمانه شکر قهوه ای
  • ¾ پیمانه سس کچاپ تند مهرام
  • 1 قاشق غذا خوری سرکه سیب مهرام
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • ¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز
  • 450 گرم شاه میگو
  • 8 عدد سیخ آهنی یا چوبی

طرز تهیه:

اگر از سیخ چوبی استفاده میکنید به مدت ۳۰ دقیقه آن را درون آب بگذارید تا زمانی که میگو ها آماده شود و گریل گرم شود. سیر، شکر، سس کچاپ تند، سرکه،نمک،فلفل سیاه و فلفل قرمز درون یک کاسه بزرگ ریخته و هم بزنید.آب میگو را به وسیله حوله آشپزخانه گرفته.میگو ها را درون مخلوط حاضر شده انداخته و زیرو رو کنید تا به خوبی به مواد آغشته شود سپس آن را کنار گذاشته به مدت ۱۵ دقیقه تا گریل گرم شود و آماده پخت شود.

گریل را اماده کرده و روی حرارت بالا بگذارید. سیخ های چوبی را داخل میگو ها کرده. باقیمانده مخلوط را درون یک ماهی تابه ریخته وآن را درون دستگاه گریل بگذارید. در گریل را به مدت ۵ دقیقه بسته تا زمانی که مخلوط حباب کند و غلیظ شود.مخلوط را به میگو های سیخ شده بزنید.ابتدا میگو ها را با در باز گریل کنید به مدت ۳ دقیقه.در نهایت باقیمانده مخلوط را به میگو ها مالیده و ۳ دقیقه دیگر بگذارید گریل شود.

سیخ کباب میگو فشفشه ای