سیخ کباب میگو فشفشه ای

سیخ کباب میگو فشفشه ای

1 ساعت وعده: گوشت دریایی
  • 2 حبه سیر
  • ¾ پیمانه شکر قهوه ای
  • ¾ پیمانه سس کچاپ تند مهرام
  • 1 قاشق غذا خوری سرکه سیب مهرام
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • ¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز
  • 450 گرم شاه میگو
  • 8 عدد سیخ آهنی یا چوبی

طرز تهیه

اگر از سیخ چوبی استفاده میکنید به مدت ۳۰ دقیقه آن را درون آب بگذارید تا زمانی که میگو ها آماده شود و گریل گرم شود.سیر،شکر،سس تند،سرکه،نمک،فلفل سیاه و فلفل قرمز درون یک کاسه بزرگ ریخته و هم بزنید.آب میگو را به وسیله حوله آشپزخانه گرفته.میگو ها را درون مخلوط حاضر شده انداخته و زیرو رو کنید تا به خوبی به مواد آغشته شود سپس آن را کنار گذاشته به مدت ۱۵ دقیقه تا گریل گرم شود و آماده پخت شود.

گریل را اماده کرده و روی حرارت بالا بگذارید.سیخ های چوبی را داخل میگو ها کرده.باقیمانده مخلوط را درون یک ماهی تابه ریخته وآن را درون دستگاه گریا بگذارید.در گریل را به مدت ۵ دقیقه بسته تا زمانی که مخلوط حباب کند و غلیظ شود.مخلوط را به میگو های سیخ شده بزنید.ابتدا میگو ها را با در باز گریل کنید به مدت ۳ دقیقه.در نهایت باقیمانده مخلوط را به میگو ها مالیده و ۳ دقیقه دیگر بگذارید گریل شود.