سوفله آلبالو

به اشتراک بگذارید:

45 دقیقه دقیقه وعده: شیرینی و دسر سایر

مواد لازم:

  • زرده تخم مرغ 2 عدد
  • شكر 2 قاشق غذاخوري
  • شكر وانيلي يک پاكت
  • ماست چکيده 500 گرم
  • شيرنصف فنجان
  • نمك مقدار كمي
  • مربای آلبالو مهرام  یک شیشه
  • شكر 5قاشق غذاخوري
  • كشمش 5 قاشق غذاخوري
  • آرد سيب زميني يک قاشق غذاخوري
  • سفيده تخم مرغ 4 عدد

طرز تهیه:

کشمشها را در آب گرم می شوییم و میگذاریم تا آب آن خارج شود. ماست چکیده را با زرده های تخم مرغ، شکر وانیلی و ۲ قاشق غذاخوری شکر هم میزنیم.آرد سیب زمینی را با شیر مخلوط و به مایه ماست اضافه میکنیم. سفیده های تخم مرغ را با نمک میزنیم تا سفت شود و با کشمشها داخل مایه ماست میریزیم. فر را قبلاً با دمای ۱۸۰ درجه روشن و گرم میکنیم. مایه ماست را با مربای آلبالو مخلوط می کنیم در پیرکس یا ظرف نسوز می ریزیم و حدود ۴۵ دقیقه تا زمان پف کردن سوفله و طلایی شدن روی آن در وسط فر میپزیم.

سوفله آلبالو