سس ترش و شیرین

سس ترش و شیرین

1 ساعت وعده: گوشت قرمز
  • 2قاشق غذا خوری شکر
  • 2قاشق غذا خوری کچاپ مهرام
  • 2 قاشق غذا خوری آب لیموترش مهرام
  • 1 قاشق غذا خوری سرکه سفید
  • 1 قاشق غذا خوری سویا سس
  • 1 قاشق چای خوری سس ماهی
  • 2قاشق غذا خوری روغن
  • ½ پیاز متوسط قرمز
  • 450گرم گوشت چرخ کرده
  • 4 عدد فلفل سبز بزرگ
  • 2 عدد گوجه فرنگی

طرز تهیه

درون یک کاسه متوسط شکر،کچاپ،آبلیمو ترش،سرکه ، سس سویا و سس ماهی را مخلوط کرده و به خوبی به هم بزنید و کنار بگذارید.درون حرارت متوسط روغن را درون یک قابلمه آهنی بگذارید تا گرم شود.سپس پیاز قرمز را درون آن ریخته و هم بزنید تا به خوبی نرم شود و به رنگ قهوه ای در آید به مدت ۵ دقیقه و می توانید آن را با قاشق چوبی به خوبی به هم بزنید.
سپس گوشت چرخ کرده را به درون قابلمه انتقال داده با کفگیر آن را هم بزنید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بگذارید پخته شود تا زمانی که آب آن به خوبی تخلیه شود.سپس فلفل را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.در مرحله بعد گوجه فرنگی را اضافه کرده و سرخ کنید به مدت ۳ دقیقه.سپس سس حاضر شده را اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شود.سپس با برنج آن را سرو کنید.