ساندویچ سوسیس ایتالیایی با فلفل و پیاز

ساندویچ سوسیس ایتالیایی با فلفل و پیاز

1 ساعت وعده: اصلی گوشت قرمز
  • برای سوسیس
  • 450 گرم گوشت گوسفند متوسط
  • 450 گرم گوشت کتف گاو
  • 3 قاشق غذا خوری سرکه قرمز
  • 1قاشق غذا خوری دانه رازیانه
  • 1 قاشق غذا خوری سیر خرد شده
  • 1 قاشق غذا خوری پاپریکا
  • 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه
  • 1 قاشق چای خوری پونه کوهی
  • ½ قاشق چای خوری فلفل هندی
  • برای ساندویچ
  • 3 قاشق غدا خوری روغن زیتون مهرام
  • 3 عدد فلفل دلمه ای متوسط
  • ½ پیاز متوسط
  • 2 عدد حبه سیر متوسط
  • ½ قاشق چای خوری دانه های فلفل قرمز
  • نمک
  • فلفل
  • 9 تکه پنیر ورقه ای
  • 6عدد نان باگت

طرز تهیه

برای سوسیس:

  • تمام مواد اولیه سوسیس را درون یک کاسه ریخته و با دست خود آن را هم بزنید تا به خوبی با یگدیگر مخلوط شود.سپس روی کاسه را با پلاستیک پوشانده و آن را به مدت ۲۴ ساعت کنار بگذارید.
  • برای ساندویچ:
  • زمانی که سوسیس با هم مخلوط شد.روغن را درون یک ماهی تابه بزرگ ریخته و بر روی حرارت متوسط بگذارید.فلفل،پیاز،سیر و فلفل قرمز را اضافه کرده و با نمک و فلفل آن را ادویه بزنید و هم بزنید و بگذارید به خوبی پخته شود و روی آن را بپوشانید تا گرم بماند.تا زمانی که سوسیس حاضر شود.
  • سوسیس را به ۶ قسمت تقسیم کرده و هر تکه را نازکنید.قسمت های اضافه تر از باگت را کنار گذاشته.
  • ماهی تابه گریل را گرم کرده روی آن را روغن زیتون ریخته و تکه های سوسیس را یر روی گریل گذاشته و بگذارید پخته شود.سپس پنیر را بین آن تقسیم کنید.سپس درب گریل را بسته و بگذارید پنیر آب شود سپس به درون یک ظرف تمیز منتقل کرده.سپس سوسیس های آماده شده را درون نان گذاشته و مخلوطپیاز و فلفل را بر روی آن بریزید سپس آن را سرو کنید.

دستور غذای مشابه