سالاد کدو حلوایی برشته با کرنبری

به اشتراک بگذارید:

35 دقیقه وعده: سالاد سبزیجات

مواد لازم:

  • 3/4 پیمانه آب سیب
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب مهرام
  • 2 حبه سیر
  • 5 قاشق روغن زیتون مهرام
  • 2 قاشق چایخوری خردل ملایم مهرام
  • 1/4 کیلوگرم کدو حلوایی
  • 1 قاشق عسل مهرام
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 4 پیمانه آرگولا
  • 1 پنیر فتا
  • 1/4 پیمانه تخم کدو
  • 2 قاشق کرنبری

طرز تهیه:

فر را در دمای ۲۰۰ درجه تنظیم کنید.روی یک سینی فر یک کاغذ فویل قرار دهید. سرکه سیب و آب سیب و سیر را در تابه ای بجوش آورید تا آب آن کمتر شده و۴/۱ پیمانه شود. (۱۰ دقیقه). از روی اجاق بردارید به آن سه قاشق غذاخوری روغن زیتون و خردل ملایم اضافه کنید. کدو حلوایی را برش داده درون مایکروویو به مدت ۳ تا ۵ دقیقه قرار دهید سپس پوست آن را کنده و دانه های های آن را جدا کرده و به قطعات یک سانتی متری برش دهید. آن ها را با باقی مانده روغن زیتون و عسل و نمک آغشته کنید. روی سینی فر آن ها را بچینید و درون فر به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا برشته شود. درون بشقاب آرگولا را ریخته روی آن کدو حلوایی و سس تهیه شده را بریزید و با پنیر فتا و کرنبری و تخم کدو سرو نمایید.

سالاد کدو حلوایی برشته با کرنبری