سالاد مکزیکی بِرِد رول (نان پیچ)

سالاد مکزیکی بِرِد رول (نان پیچ)

20 دقیقه وعده: سالاد گوشت قرمز

خمير نان؛ براي تهيه خمير دو راه وجود دارد: خريد 2 عدد خمير نان باگت از نانوايي

تهيه خمير به روش زير:

آرد| 500 گرم

ماست| كمتر از يك ليوان

تخم مرغ | يك عدد

كره| 50 گرم کلیه موادرا خوب مخلوط كنيد و پس از سفت شدن خوب چنگ بزنيد. خمير را به مدت 15 ساعت در كيسه در يخچال نگه داريد.

مواد لازم:

روغن سرخ كردني| چند قاشق غذاخوري

سوسيس |2 يا 3 عدد خرد شده

گوجه فرنگي| 2 يا 3 عدد خرد شده

كاهو |به صورت خرد شده به مقدار دلخواه

زيتون سياه| يك فنجان

نمك ، فلفل سياه ، آويشن| به مقدار دلخواه

تره | (يك فنجان تره ريز خرد شده)

مايونز مهرام | 2 تا 3 قاشق غذاخوري

طرز تهیه

۱. پس از تهیه خمیر به روشی که ذکر آن رفت، آن را از یخچال بیرون بیاورید، تکههای کوچک به اندازه گوجه فرنگی از آن جدا کنید و با وردنه به اندازه یک بشقاب میوه خوری گرد و نازک کنید.
۲. قطعات خمیر پهن شده را به مدت بسیار کوتاه از دو طرف در روغن سرخ کردنی، سرخ کنید.
۳. از سس مایونز مهرام به همراه ادویههای سالاد، فلفل سیاه، تره خرد شده و آویشن یک سس جدید تهیه کنید.
۴. کاهو را خرد کنید و با قطعات سوسیس خرد شده که قبلاً در روغن تفت دادهاید و گوجه فرنگی مخلوط کنید و سس را به آن اضافه کرده، هم بزنید.
۵. در هر قطعه نان آماده شده سس را بریزید و نازک پخش کنید و نان را به آرامی بپیچانید سرو بر سر میز ببرید.