سالاد مرغ و پاستا سِزار (ایتالیایی)

سالاد مرغ و پاستا سِزار (ایتالیایی)

40 دقیقه وعده: سالاد گوشت سفید

پاستا (فتوچيني يا لينگوايني) | 300 الي 400 گرم كاهو در قطعات خرد شده| به ميزان دلخواه فيلة مرغ| 250 تا 300 گرم در قطعات خرد شده ريز و درشت گوجه فرنگي ريز آلبالويي | يك فنجان روغن نباتي| 2 تا 3 قاشق غذاخوري نمك ، فلفل سياه ، ارگانو | به ميزان دلخواه روغن زيتون| 2 قاشق غذاخوري سركه مهرام| يك فنجان پنير پارمسان رنده شده| به مقدار دلخواه

طرز تهیه

* قطعات مرغ خرد شده (به صورت قطعههای بزرگتر از حبه قند) را در نمک، فلفل سیاه و ارگانو به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید، در ماهیتابه روغن بریزید و قطعات فیله مرغ را جوری تفت دهید که بپزد و سرخ و برشته نشود.
* در یک قابلمه آب را جوش بیاورید با کمی روغن و نمک، پاستاها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید. توجه داشته باشید که هر ۵ دقیقه پاستاها را داخل آب جوش هم بزنید.
* در یک کاسه بزرگ کاهو و گوجه فرنگی ها را مخلوط کنید و یک قاشق چایخوری پودر ارگانو و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید.
* محتویات قابلمه را در سبدی بریزید و با آب سرد بشویید. اجازه دهید تا آب آن خارج شود.
* پاستا و مرغ را به مواد داخل کاسه اضافه و همه مواد را مخلوط کنید.
* قبل از سرو روی سالاد را با پنیر رنده شده پارمسان بپوشانید.