سالاد مرغ و پاستا سِزار (ایتالیایی)

به اشتراک بگذارید:

40 دقیقه دقیقه وعده: سالاد گوشت سفید

مواد لازم:

پاستا (فتوچيني يا لينگوايني)  300 الي 400 گرم كاهو در قطعات خرد شده به ميزان دلخواه فيلة مرغ 250 تا 300 گرم در قطعات خرد شده ريز و درشت گوجه فرنگي ريز آلبالويي  يك فنجان روغن نباتي 2 تا 3 قاشق غذاخوري نمك ، فلفل سياه ، ارگانو  به ميزان دلخواه روغن زيتون مهرام 2 قاشق غذاخوري سركه مهرام  يك فنجان پنير پارمسان رنده شده به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

 قطعات مرغ خرد شده (به صورت قطعههای بزرگتر از حبه قند) را در نمک، فلفل سیاه و ارگانو به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید، در ماهیتابه روغن بریزید و قطعات فیله مرغ را جوری تفت دهید که بپزد و سرخ و برشته نشود. در یک قابلمه آب را جوش بیاورید با کمی روغن و نمک، پاستاها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید. توجه داشته باشید که هر ۵ دقیقه پاستاها را داخل آب جوش هم بزنید.در یک کاسه بزرگ کاهو و گوجه فرنگی ها را مخلوط کنید و یک قاشق چایخوری پودر ارگانو و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. محتویات قابلمه را در سبدی بریزید و با آب سرد بشویید. اجازه دهید تا آب آن خارج شود.پاستا و مرغ را به مواد داخل کاسه اضافه و همه مواد را مخلوط کنید.قبل از سرو روی سالاد را با پنیر رنده شده پارمسان بپوشانید.

سالاد مرغ و پاستا سِزار (ایتالیایی)