سالاد مرغ و انگور

سالاد مرغ و انگور

40 دقیقه وعده: سالاد گوشت سفید

مرغ| 1 كيلوگرم

هويج| 1 عدد

كرفس| 1 ساقه

تره فرنگي| 1 ساقه

جعفري| 1 ساقه

خيار سالادي| 400 گرم

گوجه فرنگي| 4 عدد

پياز| 1 عدد

انگور سبز| 250 گرم

كاهوپيچ| 200 گرم

سركه مهرام| 3 قاشق

شويد| 1 قاشق خرد شده

نمك | نصف قاشق

آب انگور طبيعي| 2 قاشق

سس هزار جزيره مهرام | به مقدار كافي

طرز تهیه

مرغ را خوب می شوییم و با دو لیتر آب و سبزی ها و کرفس می پزیم، در چهل دقیقه که مرغ و سبزیجات می پزند، خیارهای سالادی را شسته و ورق ورق می بریم، بعد حبه های انگور را دو نیم کرده و هسته آن را گرفته و همراه برگ های کاهو شسته شده در آبکش می گذاریم، وقتی که مرغ پخته و سرد شد، قطعات آن را به اندازه ۳ سانتی متر قطعه کرده و با پیاز و گوجه فرنگی و کاهو و هویج قطعه شده، سالاد را آماده کرده و به آن سس هزار جزیره می افزاییم، حواستان باشد آب قطعات مرغ قبل از مخلوط شدن باید گرفته شود.