سالاد مرغ مرکبات رنگی

به اشتراک بگذارید:

35 دقیقه وعده: سالاد سبزیجات,گوشت سفید

مواد لازم:

  • 2 عدد سینه مرغ
  • 1/4 پیمانه به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون مهرام
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 3 قاشق غذاخوری آبلیمو مهرام
  • 2 قاشق غذاخوری خردل ملایم مهرام
  • 1/4 قاشق چایخوری شکر
  • 142گرم آرگولا
  • 1 عدد لبو نازک برش داده شود
  • 2 عدد پرتقال پوست کنده و تقسیم شده
  • 2 عدد موسیر برش داده شده
  • 1 عدد آووکادو برش داده شده
  • 2 عدد تربچه
  • 1/2 پیمانه تخم کدو
  • ترشی موسیر مهرام به میزان لازم

طرز تهیه:

مرغ ها را روی تخته برش بگذارید. بر روی آن کیسه فریزر گذاشته و با وردنه ضربه بزنید تا مرغ نازک شود.برروی آن روغن زیتون بمالید و نمک و فلفل بپاشید. سینی باربیکیو یا گریل را گرم کنید. روغن زیتون را بریزید و مرغ ها روی آن بگذارید و هر طرف مرغ را به مدت ۴ دقیقه گریل کنید و سپس بر روی تخته برش گذاشته و صبر کنید خنک شود و برش دهید. ۴/۱ پیمانه روغن زیتون را با آبلیمو مهرام، خردل ملایم مهرام، شکر در یک کاسه متوسط هم بزنید. یک بشقاب بزرگ بردارید آرگولا را در آن بگذارید سپس مرغ، لبو، پرتقال ،موسیر، آووکادو و تربچه را بر روی آرگولا ها بریزید و سپس روغن زیتون و تخم کدو را اضافه کنید.

سالاد مرغ مرکبات رنگی