سالاد قارچ با رازیانه و پنیر بز

سالاد قارچ با رازیانه و پنیر بز

25 وعده: سالاد سبزیجات
  • 3 قاشق غذاخوری کره
  • 1 عدد باگت خرد شده
  • 227 گرم قارچ خرد شده
  • 1 حبه سیر
  • 1 قاشق غذاخوری مریم گلی ریز شده
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک
  • 3 قاشق غذاخوری روغن کانولا
  • 2 قاشق عصاره لیمو
  • 2 قاشق غذاخوری آبلیمو مهرام
  • 1/2 قاشق چایخوری خردل ملایم مهرام
  • 1/2 رازیانه
  • 113 گرم پنیر بز
  • 142 گرم آرگولا
  • 1/3 پیمانه گردو ریز ریز شده

طرز تهیه

۱ قاشق غذاخوری کره آب شده را بر روی سینی فر ریخته و حرارت را ملایم کنید. تکه های نان را اضافه کنید و بگذارید نان تست شود. معمولا ۳ تا ۴ دقیقه طول می کشد.

تابه را روی شعله متوسط قراردهید قارچ ها را اضافه کنید و بگذارید تا زمانی که قهوه ای یا طلایی شود بماند تقریبا ۱۲ دقیقه طول می کشد. سپس کره، سیر، مریم گلی و ۸/۱ قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید.

روغن را با عصاره لیمو و آب لیمو، خردل ملایم و ۸/۱ قاشق چایخوری نمک در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

رازیانه ها را در وسط بشقاب قرار دهید. بر روی آن رازیانه ، آرگولا و نان تست شده و سس بریزید.. بر روی آن قارچ و پنیر و گردو بریزید.