سالاد سیب زمینی مکزیکی

سالاد سیب زمینی مکزیکی

1ساعت وعده: پیش غذا و میان وعده سایر
  • 907گرم سیب زمینی قرمز
  • ½ فلفل دلمه ای قرمز
  • ½ فلفل دلمه ای سبز
  • ½ پیمانه ماست یونانی
  • 1 عدد سس رنچ مهرام
  • ¼ پیمانه فلفل هالوپینو مهرام
  • ½ قاشق چای خوری آبلیمو مهرام
  • 2/3 پیمانه لوبیا سیاه پخته شده
  • 1/3 پیمانه گشنیز خرد شده

طرز تهیه

بگذارید آب درون یک قابلمه بزرگ به جوش آید سپس سیب زمینی را اضافه کرده و بگذارید به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه پخته شود یا تا زمانی که به خوبی نرم شود و چنگال به راحتی داخل آن برود سپس سیب زمینی را کنار گذاشته تا سرد شود.
سپس لوبیا را به درون قابلمه ریخته و بگذارید برروی حرارت کم پخته شود به مدت ۱۰ دقیقه.
درون یک کاسه بزرگ سس یونانی،سس رنچ،فلفل هالوپینوو آبلیمو ترش ریخته و به خوبی هم بزنید تا خوبی با هم مخلوط شوند سپس فلفل دلمه ای خرد شده ،لوبیا سیاه و گشنیز را اضافه کنید.
سیب زمینی را به تکه های کوچک تقسیم کرده سپس سیب زمینی ها را درون کاسه ریخته و روی کاسه را پوشانده و داخل یخچال بگذارید.