سالاد سیب زمینی خامه ای

سالاد سیب زمینی خامه ای

40 وعده: سالاد سبزیجات
  • 4 تا 5 عدد سیب زمینی پخته شده و سپس به تکه های 4 تایی تقسیم کنید.
  • 1 عدد خیار که از وسط نصف شده باشد.
  • 1 دسته تربچه کوچک
  • 1 تا 2 دسته ساقه کرفس که ریز ریز شده باشد
  • 4 عدد تخم مرغ آب پز
  • 2 تا 3 قاشق غذا خوری پیاز کوهی یا پیاز خرد شده
  • فلفل سیاه
  • سس الویه مهرام

طرز تهیه

  • سیب زمینی ها را داخل قابلمه ریخته و بر روی آن آب بریزید. شعله را روشن کرده و بگذارید که آب بجوش آید و به آن نصف قاشق نمک اضافه کنید. اجازه دهید سیب زمینی ها به مدت ۲۵ دقیقه در آب جوش بپزد تا زمانی که چنگال به راحتی در آن فرو رود اما انقدر زمان پخت طولانی نباشد که سیب زمینی از چنگال بیافتد. سیب زمینی ها را از آب در بیاورید و بگذارید در دمای اتاق خنک شوند، پوست آنها را بکنید قبل از اینکه به سالاد اضافه کنید. سیب زمینی پخته می تواند یک تا دو روز در یخچال سالم بماند.
  • مواد درسینگ را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست داشته باشید.
  • تمام مواد اولیه را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. تکه های سیب زمینی، خیار، کرفس، تربچه، پیاز، تخم مرغ و سس الویه مهرام را به آن اضافه کنید نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.