سالاد زمستانی دانه گندم به همراه انجیر و پیاز قرمز

سالاد زمستانی دانه گندم به همراه انجیر و پیاز قرمز

10 دقیقه وعده: سالاد سبزیجات,سایر
  • ½ پیمانه دانه گندم
  • ¼ پیمانه سرکه برنج
  • 1/3 پیمانه آب پرتقال
  • 2 قاشق غذا خوری عسل مهرام
  • ½ پیمانه کشمش طلایی
  • ½ پیمانه انجیر خشک شده
  • ½ پیاز متوسط قرمز
  • 3 عدد ساقه کرفس بزرگ
  • ¼ پیمانه  روغن زیتون مهرام
  • 1 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش
  • 1 پیمانه بادام سرخ شده
  • جعفری تازه یا نعنا
  • 1 قاشق غذا خوری نمک دریایی
  • فلفل سیاه تازه

طرز تهیه

  • دانه های گندم را درون یک ماهی تابه ریخته درون آن را آب ریخته و آن را بر روی حرارت متوسط گذاشته تا جوش بخورد سپس حرارت را کم کرده و در پوش آن را بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید بپزد تا زمانی که دانه گندم ها نرم شوند.
  • در حالی که گندم ها در حال پخت هستند سرکه برنج،آب پرتقال و عسل را درون یک ماهی تابه کوچک با یکدیگر ریخته زمانی که به جوش آمد کشمش ها وانجیر ها را اضافه کرده سپس حرارت را خاموش کرده و مخلوط را از روی گاز بردارید.
  • در نهایت ۱ تا ½ پیمانه پیاز خرد کرده وکرفس را نیزبین ۱ تا ½ پیمانه خرد کنید و آنها را درون یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
  • زمانی که گندم به خوبی پخته شد و توانستید راحت آن را بجویید آن را درون کاسه ای بزرگ بریزید به آن جعفری و پیاز را اضافه کنید. سپس روغن زیتون، آبلیمو، سرکه و آب پرتقال ، میوه،  را به آن اضافه کنید. با بادام و جعفری و نمک و فلفل را روی آن بپاشید.

دستور غذای مشابه