سالاد تای بیف تایلندی

به اشتراک بگذارید:

70 دقیقه دقیقه وعده: سالاد گوشت قرمز

مواد لازم:

  • كره  50 گرم
  • كلم سفيد چيني 1 عدد
  • روغن نباتي 2 قاشق غذاخوري
  • پاستانودلز يا اسپاگتي يك بسته
  • گوشت راستة گوساله (بيفتكي)  250 گرم براي هر نفر
  • سس سويانصف فنجان
  • سير خام تازه 3 حبه خرد شده
  • آب ليمو مهرام2 قاشق غذاخوري
  • پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوري
  • بادام زميني  نصف فنجان
  • عسل مهرام 3 قاشق غذاخوري
  • تره  يك فنجان ريز خرد شده
  • آب پرتقال 3 قاشق غذاخوري
  • پيازچه يك فنجان ريز خرد شده
  • جعفري  يك فنجان ريز خرد شده

طرز تهیه:

ابتدا در قابلمهای متوسط آب را جوش آورده و با اندکی نمک نودلزها را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید و آنگاه آنها را در سبد با آب خنک آبکشی کنید. در کاسهای بزرگ فلفل قرمز، سیر، آب لیمو و سس سویا و عسل را مخلوط کنید، گوشت راسته را در قطعات بسیار ریز ۵×۱ سانتی متر باریک خرد کرده و در کاسه بریزید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت در یخچال به سس مخصوص آغشته گردد.در ماهیتابه کره و روغن نباتی را حرارت دهید و پس از داغ شدن قطعات گوشت و اندکی پیاز را برای چند دقیقه تا زمان سرخ و برشته شدن تفت دهید. سپس باقی مانده سس سویا و ادویهجات داخل کاسه را روی آنها بریزید و شعله را پایین آورید و بگذارید برای ۲۰ دقیقه با در بسته بپزد. قطعات خرد شده کلم سفید را در بشقابها یا کاسه های تک نفره بریزید و نودلزها یا پاستاهای پخته شده را به نسبت مساوی در هر کاسه قرار دهید.از سس آماده شده در ماهیتابه در هر کاسه بریزید و روی آن را با مقداری بادام زمینی تزیین کنید.دور تا دور کاسهها یا بشقابها را میتوانید با تره، پیازچه و جعفری تزیین کنید.

سالاد تای بیف تایلندی