سالاد برنج وحشی

سالاد برنج وحشی

60 وعده: سالاد سبزیجات
  • 1 پیمانه برنج وحشی
  • 1/4 پیمانه گردو خرد شده
  • 1/4 پیمانه سرکه سفید مهرام
  • 1 قاشق غذاخوری خردل ملایم مهرام
  • 2 قاشق چایخوری شربت افرا
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1/4 پیمانه روغن زیتون مهرام
  • 1/4 پیمانه پیاز قرمز خرد شده
  • 1/4 پیمانه بلوبری خشک

طرز تهیه

۳ لیوان آب را در تابه جوش آورید و برنج را داخل آن بریزید و شعله گاز را کم کنید، درب را نیمه باز گذاشته بگذارید تا کم آب شدن بپزد (بین ۴۰ تا ۴۵ دقیقه) . سپس آن را آبکش نمایید و کنار گذارید.

گردو ها را داخل تابه نچسب تفت دهید تا زمانی که طلایی رنگ شود (۵ دقیقه). کنار گذارید تا خنک شود.

سرکه و خردل ملایم و شربت افرا و نمک و رغن زیتون را با هم مخلوط کرده به آن پیاز را اضافه کنید و بگذارید به مدت ده دقیقه بماند.

سپس این مخلوط را داخل برنج ولرم ریخته و هم بزنید. بلوبری و گردو را به آن اضافه کنید. می توانید هم به صورت گرم هم به صورت سرد سرو نمایید.