سالاد الویه با ژامبون

سالاد الویه با ژامبون

1ساعت 30 دقیقه وعده: پیش غذا و میان وعده گوشت قرمز
  • ½ کیلوگرم ژامبون
  • 4 عدد سیب زمینی متوسط
  • 4 عدد هویج
  • 1 عدد کنسرو نخود سبزمهرام
  • 6 عدد تخم مرغ آب پز
  • خیار شور مهرام
  • 1 عدد خیار
  • 1/3 پیمانه پیاز سبز
  • 1 عدد پیاز کوچک
  • یک دسته شوید تازه
  • ½ پیمانه مایونز مهرام
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

سیب زمینی و هویج را به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید بپزد تا پوست آن نرم شود ولی نه تا آن اندازه که له شود بگذارید خنک شود و به آرامی پوست بکنید.بگذارید تخم مرغ بجوشد به مدت ۸ دقیقه و سپس بگذارید سرد شود و پوست آن را بکنید.سیب زمینی ،هویج،تخم مرغ،ترشی،خیارو ژامبون را به قطعات کوچک تقسیم کنید.تخم مرغ ها،سبزیجات(به جز نخود سبز)و ژامبون مرغ را درون یک کاسه ریخته سپس خیارشور و سس مایونز را اضافه کرده دقت کنید مه به خوبی با هم مخلوط شوند و اگر احتیاج داشت مایونز بیشتری به آن اضافه کنید و نمک و فلفل را به مقدار لازم بریزید.نخود سبز را به آرامی اضافه کرده بدون اینکه له شوند.