رپ مرغ  با اسفناج با سس گوجه فرنگی

رپ مرغ با اسفناج با سس گوجه فرنگی

45 وعده: اصلی گوشت سفید
  • 600 گرم اسفناج
  • نمک
  • دو عدد تره فرنگی
  • یک دسته جعفری
  • یک قاشق چایخوری روغن زیتون مهرام
  • 4 عدد سینه مرغ
  • فلفل
  • دو قاشق غذاخوری روغن کانولا
  • 4 قاشق چایخوری سس پستو
  • سس سالسا مهرام

طرز تهیه

اسفناج ها را شسته و ساقه آن را بگیرید و به مدت ۳۰ ثانیه درون آب نمک در حال جوش بریزید و خارج کنید. تره فرنگی ها را شسته و آبکش کرده و خرد نمایید.جعفری را شسته و خشک نمایید و آن را خرد نمایید.

در همین حین سینه مرغ را با نمک و فلفل طعم دار کنید، روغن کانولا را درون ماهی تابه ریخته و مرغ ها را داخل ماهی تابه به مدت دو تا سه دقیقه هر طرف تفت دهید.

ساقه اسفناج را با تره فرنگی به مدت دو دقیقه درون ماهی تابه تفت دهید و بگذارید خنک شود . آن را داخل مخلوط جعفری و پستو بریزید.

برای هر قسمت دو عدد برگ اسفناج را روی سطح قرار دهید و سس پستو را روی آن بمالید. نصفه سینه مرغ را روی آن قرار دهید و برگ اسفناج را ببنید تا پوشانده شود و با بقیه این مواد هم همین کار را کنید. سپس همه آن را درون بخار پز قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید و با سس سالسا سرو نمایید.