رپ مرغ با اسفناج با سس گوجه فرنگی

به اشتراک بگذارید:

45 دقیقه وعده: اصلی گوشت سفید

مواد لازم:

  • 600 گرم اسفناج
  • نمک
  • دو عدد تره فرنگی
  • یک دسته جعفری
  • یک قاشق چایخوری روغن زیتون مهرام
  • 4 عدد سینه مرغ
  • فلفل
  • دو قاشق غذاخوری روغن کانولا
  • 4 قاشق چایخوری سس پستو

طرز تهیه:

اسفناج ها را شسته و ساقه آن را بگیرید و به مدت ۳۰ ثانیه درون آب نمک در حال جوش بریزید و خارج کنید. تره فرنگی ها را شسته و آبکش کرده و خرد نمایید.جعفری را شسته و خشک نمایید و آن را خرد نمایید. در همین حین سینه مرغ را با نمک و فلفل طعم دار کنید، روغن کانولا را درون ماهی تابه ریخته و مرغ ها را داخل ماهی تابه به مدت دو تا سه دقیقه هر طرف تفت دهید.ساقه اسفناج را با تره فرنگی به مدت دو دقیقه درون ماهی تابه تفت دهید و بگذارید خنک شود . آن را داخل مخلوط جعفری و پستو بریزید.برای هر قسمت دو عدد برگ اسفناج را روی سطح قرار دهید و سس پستو را روی آن بمالید. نصفه سینه مرغ را روی آن قرار دهید و برگ اسفناج را ببنید تا پوشانده شود و با بقیه این مواد هم همین کار را کنید. سپس همه آن را درون بخار پز قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید و با سس سالسا سرو نمایید.

رپ مرغ با اسفناج با سس گوجه فرنگی