رولت اشتوتگارتی

به اشتراک بگذارید:

40 دقیقه دقیقه وعده: اصلی گوشت قرمز

مواد لازم:

  • نان سفيد 2 برش
  • پياز 2 عدد
  • گوشـت چرخكرده 500 گـــــرم
  • پــــودر نمــك، فلفل و پاپريكا  يك قاشق چـــاي خوري سـر خالي
  • تخم مرغ 4 عدد
  • كره يا روغن 50 گــرم
  • جعفري ساطوري شده 4 قــاشـــــــق غذاخوري
  • کچاپ هالوپینو به میزان لازم

طرز تهیه:

نان سفید را خیس مــیکنیـــم تـا نــــرم شود و فشار مــیدهیـم. پیـاز را ریز خـــرد میکنیم. در یـــــک کاسه گوشت چــرخکرده را بــا نـــان سفید، پیاز، نمک، فلفل و پــــــودر پـــاپـــریکا مخلوط کــرده و مایــــه را چنــــــگ میزنیـــــــم تـــــــا صاف شود.تخممرغها را در آبجـــوش ۱۰ دقیـقه میپزیم تا سفـــــت شود. آنگاه آنهــــا را پوســـت کنده و در آب سرد قـــــرار می دهیــم. گـــــــوشــت را بــــه چهــار قسمـــــت مســـاوی تقسیــــم کـرده روی میــز پهــن و نــــازک میکنیم، تخممرغ را در وسط آن قــــــرار داده و گـــوشت را به صـورت رول بــــــــــه دور تخممــرغ میپیچیم، دو ســــر اضافــــه گوشـت را با دسـت بــه رول میچسبانیم تا کاملاً دور تخممرغ را بپوشاند.در فر به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم و سپس با کچاپ هالوپینو سرو نمایید.

رولت اشتوتگارتی