روبن با پوست سیب زمینی

روبن با پوست سیب زمینی

1 ساعت وعده: اصلی گوشت قرمز
  • 8عدد سیب زمینی
  • 2 قاشق غذا خوری کره بدون نمک
  • فلفل سیاه
  • 220گرم گوشت گاو نازک برش خرده
  • 1/3پیمانه سس هزارجزیره مهرام
  • 1 پیمانه کلم ترش
  • ½ پیمانه پنیر سوییسی

طرز تهیه

فر را تا ۴۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
سیب زمینی ها را با چنگال و چاقو تیز سوراخ کنید.سیب زمینی ها را به مدت ۵۰ دقیقه درون فر بگذارید تا زمانی که پوست آن برشته و نرم شود.آنها را به درون یک ظرف منتقل کنید تا به خوبی خنک شوند.فر را روی درجه سرخ کردن بگذارید
سیب زمینی ها را نصف کرده با یک قاشق به اندازه ¼ اینچ داخل آن را خالی کرده و کنار بگذارید برای استفاده های دیگر.قسمت خالی شده را کره مالیده و با نمک و فلفل به آن ادویه بزنید. و روی قسمت بیرونی سیب زمینی هم کره مالیده و به آن نمک و فلفل بزنید.قسمت پوست دار سیب زمینی را بر روی ورقه پخت گذاشته و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه آم را بگذارید سرخ شود تا به خوبی پوست آن برشته شود.سپس سیب زمینی ها را به طرف دیگر برگردانده تا سرخ شوند و به رنگ قهو ه ای در آید.گوشت ها را بین پوست ها تقسیم کرده و روی آنها را پنیر بپاچید.آنها را برای سرخ کردن درون فر قرار دهید تا گوشت ها به خوبی پخته شود وپنیر به خوبی آب شود این کار را ۴ تا ۵ دقیقه انجام دهید.سپس آن را سرو کنید.