دنده کبابی سرکه ای و ادویه دار

به اشتراک بگذارید:

60 دقیقه وعده: اصلی گوشت قرمز

مواد لازم:

  • 1 پیمانه شکر قهوه ای
  • 1/3 پیمانه سرکه سیب مهرام
  • ¼ پیمانه آب لیمو مهرام
  • 6 عدد حبه سیر متوسط
  • 3 قاشق غذا خوری نمک
  • 2 قاشق غذا خوری پاپریکا
  • 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه
  • 2 عدد گوشت دنده

طرز تهیه:

تمام مواد لازم به همراه آبلیمو و سرکه سیب را به جز دنده درون یک کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. دنده ها را بر روی کاغذ پخت فویلی گذاشته و روی آن را نصف مخلوط مرینیت شده بریزید و روی آن را با آلومینیوم بپوشانید و داخل یخچال بگذارید. در روز بعد فر را تا ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید. دنده را از یخچال خارج کرده و بگذارید تا در هوای اتاق گرم شود.به مدت ۱ ساعت بگذارید با در پوش پخته شود سپس در پوش را برداشته و دوباره بگذارید به مدت ۱ ساعت پخته شود تا چاقو به راحتی داخل آن برود.

دنده کبابی سرکه ای و ادویه دار