دلمه برگ مو

به اشتراک بگذارید:

50 دقیقه وعده: اصلی گوشت قرمز

مواد لازم:

  • ½1 پیمانه برنج
  • 500 گرم برگ مو
  • ¼ پیمانه لپه
  • ½ پیمانه روغن زیتون مهرام
  • یک عدد پیاز خرد شده
  • 250 گرم گوشت چرخ کرده
  • یک عدد پیاز متوسط خرد شده
  • 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی مهرام
  • ½ پیمانه جعفری خرد شده
  • ½ پیمانه پیازچه خرد شده
  • یک قاشق غذاخوری نعناع تازه
  • یک قاشق غذاخوری ترخون
  • یک پیمانه آب گوشت
  • ¼ پیمانه آب لیمو مهرام
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • سس رنچ مهرام

طرز تهیه:

مواد داخل دلمه را همانند دستور آشپزی دلمه فلفل تهیه نمایید.

برگ مو را باز کرده داخل آن را با یک قاشق از مواد تهیه شده پر کنید و سپس به صورت لوله ای آن را رول کنید.  همین کار را با همه مواد تکرار نمایید. دلمه ها را درون ظرف بچینید و روی آن را با روغن زیتون، آبلیمو و آب بریزید و درب را ببنید و به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بگذارید بپزد درصورتی که دوست دارید دلمه شما شیرین باشد علاوه بر آبلیمو به آن شکر نیز اضافه کنید. و سپس با سس رنچ مهرام سرو نمایید.

دلمه برگ مو