دلمه برگ مو

به اشتراک بگذارید:

50 دقیقه وعده: اصلی گوشت قرمز

مواد لازم:

  • ½1 پیمانه برنج
  • 500 گرم برگ مو
  • ¼ پیمانه لپه
  • ½ پیمانه روغن زیتون مهرام
  • یک عدد پیاز خرد شده
  • 250 گرم گوشت چرخ کرده
  • یک عدد پیاز متوسط خرد شده
  • 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی مهرام
  • ½ پیمانه جعفری خرد شده
  • ½ پیمانه پیازچه خرد شده
  • یک قاشق غذاخوری نعناع تازه
  • یک قاشق غذاخوری ترخون
  • یک پیمانه آب گوشت
  • ¼ پیمانه آب لیمو مهرام
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • سس رنچ مهرام

طرز تهیه:

مواد داخل دلمه را همانند دستور آشپزی دلمه فلفل تهیه نمایید.

برگ مو را باز کرده داخل آن را با یک قاشق از مواد تهیه شده پر کنید و سپس به صورت لوله ای آن را رول کنید.  همین کار را با همه مواد تکرار نمایید. دلمه ها را درون ظرف بچینید و روی آن را با روغن زیتون، آب لیمو و آب بریزید و درب را ببنید و به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بگذارید بپزد درصورتی که دوست دارید دلمه شما شیرین باشد علاوه بر آب لیمو به آن شکر نیز اضافه کنید.  سپس با سس رنچ مهرام سرو نمایید.

دلمه برگ مو