بوقلمون ادویه دار تند

بوقلمون ادویه دار تند

1 ساعت وعده: اصلی گوشت سفید

2 قاشق غذا خوری روغن گیاهی

1عدد فلفل دلمه ای قرمز

1 عدد پیاز متوسط زرد

2 عدد حبه سیر متوسط

450 گرم بوقلمون

3قاشق غذا خوری پودر چیلی

2 قاشق چای خوری نمک

½ قاشق چای خوری پونه

½ قاشق چای خوری زیره

1/8 قاشق چای خوری فلفل هندی

1/8 قاشق چای خوری دارچین

1 عدد کنسرو گوجه فرنگی

1 پیمانه آب مرغ

1 عدد کنسرو لوبیا کنیلیلی

1 عدد برگ بو

پنیرچدار

خامه ترش

چیپس ترتیلا

طرز تهیه

روغن را درون یک ماهی تابه بزرگ ریخته سپس فلفل دلمه ای،پیاز،سیررا درون آن ریخته و با نمک فلفل به آنها ادویه زده و بگذارید به مدت۵ تا ۸ دقیقه پخته شود تا سبزیجات نرم شود.حرارت را زیاد کرده و بوقلمون را به آن اضافه کنید و با قاشق چوبی آن را تکه تکه کرده و تا زمانی که رنگ صورتی آن از بین برود بگذارید پخته شود.سپس پودر چیلی،نمک،پونه ،زیره،فلفل هندی و لوبیا را اضافه کرده و هم بزنید تا بوقلمون به خوبی در مواد آغشته شود و به مدت ۱ دقیقه بگذارید پخته شود.

گوجه فرنگی به همراه آب آن را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا مخلوط شود.سپس لوبیا را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.حرارت را کم کرده سپس برگ بو را اضافه کرده و هم بزنیدبه مدت ۳۰ دقیقه تا زمانی که طعم خود را به غذا بدهد.

سپس برگ بو را خارج کرده و در صورت نیاز نمک اضافه کرده و آن را با پنیر،خامه ترش و چیپس ترتیلا سرو کنید.

دستور غذای مشابه