املت پنیری

املت پنیری

1 ساعت وعده: اصلی سایر
  • 8عدد تخم مرغ
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • 2 قاشق چای خوری روغن
  • ¼ پیاز قرمز کوچک
  • ½ کدو سبز خرد شده
  • ½ پیمانه کنسرو ذرت مهرام
  • ½ پیمانه اسفناج
  • ¼ کنسرو عدسی مهرام
  • 1 عدد گوجه فرنگی
  • 1 پیمانه چدار
  • کچاپ مهرام
  • خیارشور ویژه مهرام

طرز تهیه

  • تخم مرغ ها را با نمک درون یک کاسه متوسط هم بزنید و فلفل را به آن بزنید.یک عدد ماهی تابه بزرگ نچسب را برروی حرارت متوسط گرم کنید.۱ قاشق چای خوری روغن، پیاز، کدو سبز و کنسرو ذرت مهرام را به آن اضافه کنید.به مدت ۲ دقیقه آن را هم بزنید و بگذارید پخته شود.سپس کنسرو عدس مهرام و اسفناج را اضافه کنید و بگذارید اسفناج به خوبی پخته شود.سپس به درون یک کاسه این مخلوط را بریزید و گوجه فرنگی را داخل آن بریزید و هم بزنید. حرارت را کم کرده داخل همان ماهی تابه ۱ قاشق غذا خوری روغن و مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید.بدون اینکه هم زده شود بگذارید پخته شود.از کفگیر استفاده کنید تا زمانی که بتوانید آن را تکان دهید و قسمت های نپخته آن را به زیر هدایت کنید.این کار را تکرار کنید تا زمانی که تخم مرغ های به خوبی پخته شود و به رنگ طلایی در آید.سپس مخلوط سبزیجات را بر روی آن بریزید و پنیر را بعد از آن اضافه کنید.از روی حرارت بردارید تا زمانی که پنیر آن آب شود. املت را به داخل بشقاب برگردانید و با خیار شور ویژه مهرام سرو نمایید