املت فلفل،قارچ و اسفناج

املت فلفل،قارچ و اسفناج

20 دقیقه وعده: اصلی سایر
  • 50 گرم کره
  • 1 قاشق چای خوری روغن زیتون مهرام
  • 1 عدد تره فرنگی
  • ½ فنجان کنسرو قارچ اسلایس شده مهرام
  • 1 فنجان اسفناج
  • 1قاشق چای خوری پنیر پارمژان
  • 2عدد تخم مرغ

طرز تهیه

اسفناج را درون آبکش بریزید آب جوش را روی آن ریخته سپس آن را سرد کنید.

درون یک ماهی تابه روغن زیتون را ریخته و ½  کره را به آن اضافه کنید.

تره فرنگی را به آن اضافه کرده بگذارید تا بپزد و نرم شود سپس قارچ را ریخته و بهم بزنید و آن را از روی حرارت بر دارید.

زرده تخم مرغ را به همراه ۱ قاشق چای خوری آب درون کاسه ریخته و هم بزنید.سپس سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کرده ، باقی مانده  کره را درون ماهی تابه بریزید و  تخم مرغ را به آن اضافه کنید.

زمانی که تخم مرغ سفت شد در ماهی تابه مخلوط قارچ را روی آن بریزید و اسفناج و پنیر را به آن اضافه کنید و لایه تخم مرغ را از دو طرف بر روی مواد ببندید و به مدت چند دقیقه بگذارید تا بپزد سپس آماده سرو می شود.