اسلاپی جو

اسلاپی جو

1 ساعت وعده: اصلی گوشت قرمز
  • 500گرم گوشت چرخ کرده
  • 1قاشق چای خوری روغن زیتون مهرام
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 2 عدد ساقه کرفس
  • 1 عدد هویج پوست کنده
  • 1 عدد کنسرو قارچ اسلایس مهرام
  • 2 حبه سیر
  • 1 عدد کچاپ مهرام
  • 1 یا 2 قاشق غذا خوری سرکه
  • ½ قاشق غذا خوری شکر
  • 1 قاشق چای خوری نمک
  • 1/8 فلفل
  • 8 عدد نان همبرگری

طرز تهیه

 

  • درون یک قا بلمه یا ماهی تابه گوشت را ریخته و بگذارید به رنگ قهو ه ای در آید.گوشت حاضر شده و هر نوع آب آن را به داخل یک کاسه تمیز انتقال دهید و آن را گوشه ای بگذارید.در همان ماهی تابه روغن زیتون را بر روی حرارت متوسط گرم کنید.سپس پیاز قرمز،کرفس و هویج را داخل آن ریخته تا زمانی که پیاز و هویج آن نرم شود به مدت ۵ دقیقه.سیر را اضافه کرده به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
  • در مرحله بعد گوشت را به داخل ماهی تابه برگردانده و به آن سس کچاپ ،یک قاشق غذا خوری سرکه،شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید و در ماهی تابه را بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه.سس را مزه کرده و در صورت نیاز شکر ،سرکه و نمک را اضافه کنید.به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در ماهی تابه را نگذارید و آن را هم بزنید.سپس بعد از یک ساعت آماده سرو کردن است.