آلبالو پلو

به اشتراک بگذارید:

120 دقیقه وعده: اصلی گوشت سفید

مواد لازم:

  • 500 گرم برنج
  • یک عدد مرغ متوسط
  • یک عدد شیشه مربا آلبالو مهرام
  • ½ قاشق چایخوری زعفران
  • روغن
  • نمک و فلفل

طرز تهیه:

پیاز را پوست کنده و خرد کنید. پیاز و با نمک و فلفل درون قابلمه ریخته تفت دهید به آن مرغ را اضافه کرده کمی تفت دهید سپس آب به آن اضافه کنید به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بگذارید تا بپزد و کنار گذارید. برنج را آبکش کرده سپس یک لایه برنج درون قابلمه بریزید و یک لایه مربای آلبالو را روی آن بریزید و این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود. سپس درب قابلمه را ببندید. فراموش نکنید داخل برنج سوراخ ایجاد کنید، درب قابلمه را ببندید تا خوب دم بکشد. مقداری از برنج را با زغفران مخلوط کنید و هنگام سرو روی برنج بریزید و با مرغ سرو نمایید.

آلبالو پلو