پرتقال را فراموش کنید؛ چشمه‌ی جوشان ویتامین ث اینجا است

پرتقال را فراموش کنید؛ چشمه‌ی جوشان ویتامین ث اینجا است

فرستاده شده در یکشنبه ۱۹ شهریور ۱۳۹۶

ویتامین ث (اسید اسکوربیک) آنتی‌اکسیدانی مهم و از ریزمغذی‌های حیاتی برای انسان است که خانم‌ها ۹۰ میلی‌گرم و آقایان ۷۵ میلی‌گرم در روز به آن نیاز دارند. بدن ما نمی‌تواند ویتامین ث بسازد و ناچاریم آن را از منبع‌های خارجی دریافت کنیم. منبع‌های مصنوعی (مکمل‌های غذایی) و طبیعی (مرکبات، گوجه‌فرنگی، کیوی، انبه، کلم بروکلی و…) بسیاری دارای این ویتامین هستند. در این میان فلفل هالوپینو، که حتی از پرتقال هم ویتامین ث بیش‌تری دارد، کم‌تر شناخته‌شده است. این فلفل سرشار از ویتامین ث است و سه عدد فلفل هالوپینو به تنهایی می‌تواند ۶۶ درصد از نیاز بدن را تأمین کند. اخیراً محصولی از ترکیب فلفل هالوپینو با گوجه‌فرنگی وارد بازار شده است؛ سس گوجه‌فرنگی هالوپینو، که تندی ملایم و مطبوعی دارد و برای انواع خوراکی‌ها چاشنی خوش‌مزه و مقوی‌ای است.

بازگشت به مقالات