سس های سالاد سالم و ناسالم

سس های سالاد سالم و ناسالم

فرستاده شده در چهارشنبه ۲۲ آذر ۱۳۹۶

انتخاب سالاد به جای ساندویچ و برگر برای ناهار همیشه سلامت تر است اینطور نیست؟  

انتخاب سایز مناسب سالاد با سبزیجات به همراه سس سالاد به میزان ۲۰۰ کالری و ۲۰ گرم چربی بدن را تامین می کند. اما این مورد ما نیست، ما ارزش غذایی (میزان چربی و کالری ) سس رنچ و هزارجزیره و فرانسه رو بررسی کردیم و به آنها رتبه دادیم.  


بسیاری از افراد به میزان استفاده سس در هر وعده سالاد بی توجه هستند که به طور معمول یک تا دو قاشق غذاخوری است. اگر برای لذت بردن از سالادتان می خواهید که سالادتان را به یک پیمانه سس آغشته کنید دیگر این سالاد سلامت نخواهد بود.

اگر شما تمایل دارید که سس های سالاد با چربی و کالری بالا استفاده کنید خجالت نکشید چون استفاده از سس های کم چرب و کم کالری به این معنا نیست که انتخاب سالم تری دارید.

بعضی از سس های کم چرب کم کالری هستند اما به جای آن نمک و شکر بیشتری دارند.  می توان این نوع سس ها را بر میزان کمتر چربی و کالری رتبه بندی کرد زمانی که صحبت از استفاده از محصولات سالم پیش میاد بهتر است به میزان نمک این محصولات نیز توجه کرد.  سس های کم چرب و بدون چربی بیشترین درصد نشاسته ذرت که دیگر رژیمی نخواهد بود را دارا هستند.

حتی سس های سالاد کم چرب از جذب  آنتی اکسیدان های کارتنوئید که در سالادهای سبز و گوجه فرنگی است جلوگیری می کند. تحقیقات نشان داده است چربی های خوب که در روغن زیتون وجود دارد برای جذب یک سری از خواص سبزیجات سالاد لازم است.

بنابراین چه سس سالادی باید انتخاب کنید. برای انتخاب سس سالاد حتما به جدول سیب سلامت آن توجه کنید تا بتوانید تصمیم درست را بگیرید.

بازگشت به مقالات