آیا خوردن سالاد در زمان بارداری امن است ؟

آیا خوردن سالاد در زمان بارداری امن است ؟

فرستاده شده در چهارشنبه ۷ شهریور ۱۳۹۷

خوردن سالاد در زمان بارداری مفید است یا غیر مفید؟


هیچ چیز بهتر از خوردن یک سالاد سرشار از اسید فولیک و برگ اسفناج تازه نیست .

سالاد بخشی از یک رژیم بارداری سالم است،‌ اما می تواند یک محیط عالی برای باکتری های ناسالمی مانند لیستریا و دیگر باکتری های غذایی باشد.

هنگامی که یک سالاد انتخاب می کنید به این موارد حتما توجه کنید که سالم، مغذی باشد و از سلامت گوشت و سس آن مطمئن باشید .

طبق گفته موسسه بهداشت تمام میوه و سبزیجات قبل از مصرف حتما باید شسته شوند و حتما جایی که قراره سالاد و میوه ها برش داده شوند با آب گرم شسته شده باشد.

کاهو

همه سالاد هایی که برگ کاهو داخل آن است برای بارداری سالم می باشند، اما همه کاهوها یک جور نیستند.

کاهو با برگ های تیره و گیاهان برگ دار مانند اسفناج،‌ آرگولا( منداب )، کاسنی و برگ های بلند کاهو حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری نسبت به دیگر کاهو ها هستند.

قبل از بسته بندی حتما کاهو و سبزیجات باید شسته شده باشند و قبل از مصرف هم دوباره آن ها را شست تا از هرگونه باکتری عاری باشند.

میوه های دیگر و سبزیجات

تمام میوه جات و سبزیجات در زمان بارداری سالم و قابل مصرف هستند تا زمانی که به خوبی شسته و ضد عفونی شوند.

خوردن سالاد در زمان بارداری

گوشت و سس سالاد

قبل از اینکه گوشت را به سالاد بخواهیم اضافه کنیم حتما باید خوب پخته شود.

حرارت پخت برای گوشت قرمز و مرغ حتما باید ۱۶۵ و ۱۸۰ درجه سانتیگراد باشد.

گوشت قرمز ممکن است حاوی لیستریا که یک باکتری خطرناک غذایی است باشد.

پس بهتر است زنان باردار در این مدت از گوشت قرمز استفاده نکنند یا خوب پخته و بعد مصرف کنند.

سس سالادهایی که حاوی تخم مرغ خام هستند برای بارداری خوب نیستند.

طبق گفته موسسه ملی بهداشت در سس سالاد تخم مرغ خام حداقل ۱۰ دقیقه باید پخته شده باشد و همچنین قبل از استفاده از تخم مرغ در سالاد هم باید به مدت ۱۰ دقیقه آن را آبپز کردن و بعد آن را اضافه کنید.

پختن تخم مرغ یک ضرورت به شمار می آید .

سالاد بار

سالاد بارها مکان هایی هستند که مواد اولیه سالاد موجود می باشد و شما هر نوع سالادی با هر نوع موادی که دوست داشتید را سفارش می دهید.

تهیه سالاد از سالاد بارها برای زنان باردار به هیچ عنوان امن نیست.

داخل سالادها گوشت، تخم مرغ، سبزیجات وجود دارد و هر کدام دارای باکتری های خطرناک غذایی هستند و به دلیل شرایط نگهداری و دمای بد نگهداری مواد غذایی هر کدام باعث آلوده شدن سالاد می گردد .

 

بازگشت به مقالات