سالاد مرغ و پاستا سِزار (ايتاليايي)

* قطعات مرغ خرد شده (به صورت قطعههاي بزرگتر از حبه قند) را در نمك، فلفل سياه و ارگانو به مدت 15 تا 30 دقيقه در يخچال بگذاريد، در ماهيتابه روغن بريزيد و قطعات فيلة مرغ را جوري تفت دهيد كه بپزد و سرخ و برشته نشود. * در يك قابلمه آب را جوش بياوريد با كمي روغن و نمك، پاستاها را به مدت 15 تا 20 دقيقه بجوشانيد. توجه داشته باشيد كه هر 5 دقيقه پاستاها را داخل آب جوش هم بزنيد. * در يك كاسه بزرگ كاهو و گوجه فرنگي ها را مخلوط كنيد و يك قاشق چايخوري پودر ارگانو و 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون به آن اضافه كنيد. * محتويات قابلمه را در سبدي بريزيد و با آب سرد بشوييد. اجازه دهيد تا آب آن خارج شود. * پاستا و مرغ را به مواد داخل كاسه اضافه و همه مواد را مخلوط كنيد. * قبل از سرو روي سالاد را با پنير رنده شده پارمسان بپوشانيد.