سالاد تای بیف تایلندی

5/5
49-سالاد تای بیف تایلندی

مواد اولیه: گوشت قرمز

وعده: سالاد

پخت: 120 دقیقه
آماده سازی: 70 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

سالاد تای بیف تایلندی

5/5

مواد لازم:

  • ۵۰ گرم کره
  • ۱ عدد کلم سفید چینی
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • نودل یا اسپاگتی یک بسته
  • ۲۵۰ گرم برای هر نفر گوشت راسته گوساله (بیفتکی)
  • سس سویانصف فنجان
  • ۳ حبه خرد شده سیر خام تازه
  • ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو مهرام
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
  • نصف فنجان بادام زمینی
  • ۳ قاشق غذاخوری عسل مهرام
  • تره  یک فنجان ریز خرد شده
  • ۳ قاشق غذاخوری آب پرتقال
  • یک فنجان ریز خرد شده پیازچه
  • یک فنجان ریز خرد شده جعفری

طرز تهیه :

ابتدا در قابلمه ای متوسط آب را جوش آورده و با اندکی نمک نودلزها را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید و آنگاه آنها را در سبد با آب خنک آبکشی کنید. در کاسه ای بزرگ فلفل قرمز، سیر، آب لیمو و سس سویا و عسل را مخلوط کنید، گوشت راسته را در قطعات بسیار ریز ۵×۱ سانتی متر باریک خرد کرده و در کاسه بریزید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت در یخچال به سس مخصوص آغشته گردد.در ماهیتابه کره و روغن نباتی را حرارت دهید و پس از داغ شدن قطعات گوشت و اندکی پیاز را برای چند دقیقه تا زمان سرخ و برشته شدن تفت دهید. سپس باقی مانده سس سویا و ادویه جات داخل کاسه را روی آنها بریزید و شعله را پایین آورید و بگذارید برای ۲۰ دقیقه با در بسته بپزد. قطعات خرد شده کلم سفید را در بشقاب ها یا کاسه های تک نفره بریزید و نودل ها یا پاستاهای پخته شده را به نسبت مساوی در هر کاسه قرار دهید.از سس آماده شده در ماهیتابه در هر کاسه بریزید و روی آن را با مقداری بادام زمینی تزیین کنید. دور تا دور کاسه ها یا بشقاب ها را میتوانید با تره، پیازچه و جعفری تزیین کنید.

محصولات مهرام استفاده شده :

,