آووکادو، خامه، سیر، سس فلفل، یک قاشق آبلیمو را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا بافت نرمی دهد و کنار گذارید. آبلیمو باقی مانده، سس سویا و خردل ملایم را با هم مخلوط کرده، فیله ماهی را در آن بخوابانید. سینی فر را چرب کرده فیله ماهی ها را به آرد سوخاری آغشته کرده و به مدت ۷ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه درون فر قرار دهید و سپس فیله ها را برگردانید و ۷ دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا ماهی ها پخته و ترد شود سپس آن را با سس تهیه شده سرو نمایید.