ساندویچ سوسیس ایتالیایی با فلفل و پیاز

5/5
193-Italian Venison-Sausage Sandwiches with Peppers and Onions

مواد اولیه: گوشت قرمز

وعده: غذای اصلی

پخت: 30 دقیقه
آماده سازی: 60 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

ساندویچ سوسیس ایتالیایی با فلفل و پیاز

5/5

مواد لازم:

  • برای سوسیس
  • ۴۵۰ گرم گوشت گوسفند متوسط
  • ۴۵۰ گرم گوشت کتف گاو
  • ۳ قاشق غذا خوری سرکه قرمز
  • ۱قاشق غذا خوری دانه رازیانه
  • ۱ قاشق غذا خوری سیر خرد شده
  • ۱ قاشق غذا خوری پاپریکا
  • ۱ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه
  • ۱ قاشق چای خوری پونه کوهی
  • ½ قاشق چای خوری فلفل هندی
  • برای ساندویچ
  • ۳ قاشق غدا خوری روغن زیتون مهرام
  • ۳ عدد فلفل دلمه ای متوسط
  • ½ پیاز متوسط
  • ۲ عدد حبه سیر متوسط
  • ½ قاشق چای خوری دانه های فلفل قرمز
  • نمک
  • فلفل
  • ۹ تکه پنیر ورقه ای
  • ۶عدد نان باگت

طرز تهیه :

برای سوسیس:

تمام مواد اولیه سوسیس را درون یک کاسه ریخته و با دست خود آن را هم بزنید تا به خوبی با یگدیگر مخلوط شود.سپس روی کاسه را با پلاستیک پوشانده و آن را به مدت ۲۴ ساعت کنار بگذارید.

برای ساندویچ:

زمانی که سوسیس با هم مخلوط شد.روغن را درون یک ماهی تابه بزرگ ریخته و بر روی حرارت متوسط بگذارید.فلفل،پیاز،سیر و فلفل قرمز را اضافه کرده و با نمک و فلفل آن را ادویه بزنید و هم بزنید و بگذارید به خوبی پخته شود و روی آن را بپوشانید تا گرم بماند.تا زمانی که سوسیس حاضر شود.

سوسیس را به ۶ قسمت تقسیم کرده و هر تکه را نازکنید.قسمت های اضافه تر از باگت را کنار گذاشته.

ماهی تابه گریل را گرم کرده روی آن را روغن زیتون ریخته و تکه های سوسیس را یر روی گریل گذاشته و بگذارید پخته شود.سپس پنیر را بین آن تقسیم کنید.سپس درب گریل را بسته و بگذارید پنیر آب شود سپس به درون یک ظرف تمیز منتقل کرده.سپس سوسیس های آماده شده را درون نان گذاشته و مخلوط پیاز و فلفل را بر روی آن بریزید سپس آن را سرو کنید.

محصولات مهرام استفاده شده :