سیب زمینی و هویج را رنده کنید و مرغ ریش شده نخود فرنگی گشنیز و جعفری و خیار شور خرد شده را باهم مخلوط کنید. سیر رنده شده را به همراه نمک وفلفل آویشن آبلیمو روغن زیتون اضافه کنید سپس در آخر سس را به آن میفزایم وهم میزنیم تا تمام مواد باهم مخلوط شود سپس درون یخچال میگذاریم تا کاملا خنک شود.