خورش بیستون سلامت

5/5
135-Hearty bison stew

مواد اولیه: گوشت قرمز

وعده: غذای اصلی

پخت: 10 دقیقه
آماده سازی: 15 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

خورش بیستون سلامت

5/5

مواد لازم:

  • ۲ قاشق غذا خوری آرد
  • ۱ قاشق چای خوری نمک
  • ½ قاشق چای خوری رزماری
  • ¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز
  • ¼ قاشق غذا خوری فلفل سیاه
  • ۱ کیلوگرم گوشت گاو
  • ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون مهرام
  • ۲ عدد پیاز خرد شده
  • ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه مهرام
  • ½ قاشق چای خوری شکر دانه ریز
  • ½ پیمانه آب
  • ۱ پیمانه سرکه قرمز
  • ۴ عدد هویج بزرگ
  • ۱ پیمانه نخود فرنگی

طرز تهیه :

آرد را با نمک، رزماری، فلفل قرمز و فلفل سیاه درون یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. گوشت ها را درون مخلوط آرد بگذارید. ماهی تابه را بر روی حرارت بالا گذاشته سپس ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون را بریزید سپس گوشت را اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه بگذارید بپزد و به رنگ قهوه ای در آید.سپس به داخل کاسه انتقال دهید.

حرارت را متوسط کرده. باقیمانده روغن را درون ماهی تابه ریخته و پیاز رابه مدت ۳ دقیقه سرخ کنید تا زمانی که نرم شود.سپس رب گوجه،شکر،گوشت و آبمیوه هارا ریخته و به مدت ۱ دقیقه بگذارید بپزد. سپس آب را اضافه کرده و برای ۵ دقیقه بگذارید بپزد سپس سرکه قرمز را اضافه کرده و برای ۵ دقیقه بگذارید جوش بخورد.حرارت از متوسط به کم کاهش دهید.هم زده شود تا زمانی که گوشت ترد شود به مدت ۱ساعت و ۳۰ دقیقه.در ۳۰ دقیقه آخر هویج را اضافه کرده و در ۵ دقیقه آخر نخود فرنگی ها را اضافه کنید.

محصولات مهرام استفاده شده :

,