رب انار می تواند یک طعم هیجان انگیز و مفید باشد که عطر و طعم جدیدی به غذا می دهد.
برای افرادی که دوست دارند یک طعم جدید را به ظرف غذای خود اضافه کنند، بهترین گزینه رب انار می باشد.
بهتر است قبل از اینکه هر ماده ای را به غذایتان اضافه کنید از فواید و مضرات آن با خبر باشید.
رب انار چیست ؟
رب انار عصاره انار است که جوشانده شده و به یک شربت غلیظ و تیره تبدیل شده است.
این شکل از عصاره انار شیرینی ندارد با وجود اینکه با روش های معمولی تهیه می شود.
در عوض عطر و طعم ترشی دارد و این عطر و طعم مزه ای دلپذیر برای بیشتر غذاها می باشد.
بعضی از افراد قبل از جوشانده شدن عصاره انار به آن کمی شیرینی اضافه می کنند که طعم آن کمی ملس می گردد.
استفاده از رب انار در کشور های آسیایی محبوبیت دارد، زیرا انارهای بومی در این منطقه از جهان زیاد است.
اما با توجه به محبوبیت آب انار در امریکای شمالی درست کردن رب انار در خانه هایشان بسیار آسان است.
از رب انار می توانید به منظور پخت یا برای درمان برخی از بیماری ها استفاده کنید.
ارزش غذایی رب انار
رب انار سرشار از ویتامین بی، ویتامین سی و اکسیدان های پلی فنولی می باشد.
علاوه بر سطح پایین قند، کلسیم، آهن، بدون فیبر رژیمی و بدون چربی و کلسترول می باشد و در هر قاشق غذاخوری حاوی ۴۰ کالری می باشد.
فواید رب انار
مهمترین مزایای سلامتی رب انار عبارت است از : تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول، افزایش متابولیسم، کمک به سلامتی پوست و جلوگیری از سرطان های خاص.
مراقبت از پوست
ویتامین سی و آنتی اکسیدان پلی فنولی موجود در رب انار برای پوست بسیار مناسب است .
پوست در اثر شرایط التهابی و استرس دچار چین و چروک و پیری زودرس می شود که این رب انار به دلیل داشتن این مواد این پروسه را به تعویق می اندازد.
نیاسین که در غلظت های بالا در این رب یافت می شود باعث می شود که انعطاف پذیری پوست بیشتر شود.
مراقبت از مو
با استفاده از مواد معدنی متنوع و ترکیبات آلی قوی، استفاده منظم از رب انار می تواند سلامت موها را با افزایش فولیکول بهبود بخشد و باعث درخشندگی موها می گردد.
هضم غذا
خانواده ویتامین بی موجود در رب انار باعث افزایش عضلات و سیستم عصبی شده که این موارد به هضم راحتتر غذا کمک می کنند و باعث از بین رفتن مشکلات یبوست، نفخ معده و دل درد می گردد.
جلوگیری از سرطان
مطالعات مختلف نشان داده اند موادی که داخل رب انار می باشد باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان های خاص به ویژه سرطان سینه و پروستات می شود.
به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های موجود در آن نقش رادیکال های آزاد را ایفا می کنند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
ویتامین سی داخل این رب می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن با تولید گلبول های سفید، که اولین خط از سیستم دفاعی بدن هستند از مبتلا شدن به برخی بیماری های عفونی جلوگیری می کند.